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株式会社 落雁 諸江屋軟楽甘

落雁の起源は紀元前ギリシャ地方にて、小麦と牛乳で作られたと云われております。古代東西交易路シルクロード交流により、中国に傳わり、米粉と牛乳で唐風に工夫されていたところ、遣唐使等により様々な文化と共に「軟楽甘」として日本へ傳承され、日本独自のお菓子として生まれ出しました。いにしえの文化を求めて銘もそのままに懲味に拘り調整いたしました。
菓子の意匠は「雪輪」(写真)と「菊花」でございます。

【賞味日数】90日

【アレルギー表示】山芋

【菓子のサイズ】直径5.5cm

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この商品のショップ情報

株式会社 落雁 諸江屋

住所
〒921-8031
石川県金沢市野町3-1-38
電話番号
076-241-2854
販売担当者
池本 千佳子

店舗コメント

当店は江戸時代末期の嘉永二年(1849年)に創業以来、160年にわたり「金沢」と共に歩み続けております。

歴史的な由緒を有する「方丈菓子」や「加賀宝生」「花うさぎ」など加賀名菓の伝統を今に伝え、昔ながらの製法にこだわりながらも、現代にも愛される味覚や商品作りに努力を続けてまいりました。

皆様にも諸江屋の代々の技を味わって頂きつつ、「金沢」の歴史や風を感じて頂けたなら幸いでございます。

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