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石川県いか釣生産直販協同組合伝統の味 能登いしり

能登の「いしり」は、秋田の「しょっつる」、四国・香川の「いかなご醤油」と並ぶ、日本三大魚醤のひとつ。

新鮮なイカの内臓を原料に、自然発酵させた手づくりの魚醤です。

イカの刺身や焼きナス、煮物の隠し味に使うとぐっとうま味が増します。

人工甘味料や防腐剤は一切使っておりません。

【商品内容】
1本:300ml

【原材料】
いかの内臓、食塩

【賞味期限】
製造日より1年間

  • 数量:
  • 配送: ※この商品は送料がかかります。

この商品のショップ情報

石川県いか釣生産直販協同組合

住所
〒927-0433
石川県鳳珠郡能登町字宇出津井字10番地
電話番号
0768-62-3673
販売担当者
西海

店舗コメント

能登半島・小木港は、北海道函館、青森県八戸と並ぶいかの三大漁港です。
石川県いか釣生産直販協同組合は、小木港の船凍いかを産地加工し、販売することに初めて取り組み、事業化した「元祖・能登のいか屋さん」です。

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