和菓子の店 杉森菓子舗ＮＯＴＯ水羊かん
良質の北海道十勝産の小豆と
七尾市中島町の湧き水「藤瀬(ふじのせ)霊水」を
銅釜で丁寧にたき、練りあげた羊かんです。
濃厚かつとろける口どけ。
数種類の寒天をブレンドし、なめらかな食感に
仕上げてありので、口に入れるととろけて
小豆の濃厚な味わいが広がります。
丁寧に小豆をたき、丁寧に練りあげたようかんです。
余計なことは足しません。必要な手間は省きません。
出来る限り渋切りを繰り返した"あん"は、きめが細かく、繊細だけれどもキリっと芯のある風味に仕上げています。
すっきりとした緊張感漂う"あん"が好みの方には特におすすめです。 ようかんはシンプルであるからこそ、素材と仕事がストレートに味に反映される誤魔化しのきかない菓子です。
単調だけれども緊張の続くこの仕事は、愚直さだけが出来上がりを本物とそうでないものとに分けてしまいます。
どうぞお客様自身の口でお確かめ下さい。
※「6個入り簡易包装」は、贈答用の包装や熨斗には対応できません。ご了承ください。
※夏季はクール冷蔵便でのお届けとなります。
【内容量】
1個：約85g
【原材料】
砂糖、小豆(十勝産)、寒天、葛、塩
【賞味期限】
常温14日間（夏季：要冷蔵）
この商品のショップ情報
和菓子の店 杉森菓子舗
- 住所
-
〒929-2121
石川県七尾市田鶴浜町リ部４５ - 電話番号
- 0767-68-2016
- 販売担当者
- 杉森 修平
店舗コメント
日々、どんな人が口にするのだろう、どんな時に口にするのだろうと思いを馳せ、お菓子作りに励んでいます。
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