海山の幸、老舗菓子、伝統工芸品、生活雑貨を扱う北陸を中心とした特産品通販サイト金沢楽座

金沢楽座

ようこそゲスト様(お買い物をはじめるにはログインをしてください)

富山湾からの贈り物:奥田屋ホタルイカキムチ

富山湾産の朝どれ一番競りのホタルイカを厳然し、自家製造した「ホタルイカキムチ」です。
お刺身用として販売している鮮度の高いホタルイカのみを使用。韓国料理店のアドバイスをもとに、ヤンニン(韓国料理の定番合わせ調味料)と最適な具材を調合し、丁寧に作りました。
<テレビで紹介されました!>

■富山湾産ホタルイカにこだわる理由■
@富山湾の漁場は漁港からわずか20分程の距離。そのため、鮮度が良く身姿もふっくらとしたホタルイカが並びます。
Aホタルイカが富山湾に来るのは産卵期直前の時期。卵巣が成熟し太っており、ワタの脂ののりも最高。



※生ホタルイカの消化菅にいると言われる「寄生虫・旋尾線虫」の対策として、厚生労働省・富山県厚生部食品生活衛生課・富山市福祉保健部 富山市保健所 生活衛生課監視係の注意事項に基づき、冷凍(-30℃)で4日間以上処理をしております。安心してお召し上がりください。

【賞味期限】
冷凍90日

【原材料】
ホタルイカ(富山湾産)、玉ねぎ(国内産)、にら(国内産)、にんにく(国内産)、生姜(国内産)、海洋深層水塩(石川産)
桜エビ(国内産)、アミエビ(韓国産)、唐辛子(韓国産)、胡麻、澱粉、いわしエキス、かつおエキス、煮干汁、水飴、
昆布、乳糖、鰹節粉末、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部にえび、ごまを含む)

【商品内容】
ホタルイカキムチ:80g

【のしについて】
本製品はのし対応が不可となっております。ご了承くださいますようお願い申し上げます。

  • 数量:
  • 配送: ※この商品は送料がかかります。

この商品のショップ情報

富山湾からの贈り物:奥田屋

住所
〒939-8231
富山県富山市下熊野463
電話番号
076-429-0029
販売担当者
奥田 哲也、奥田 美代子

店舗コメント

当店は、今の店主で4代目となります、
この道一筋50年の包丁人である現店主が、昔も今もこれからも…

全国で唯一当日の朝獲れた(いわゆる、朝獲れ)魚介類を競りにかける富山市場。
ここで養った目利きで厳選した素材を、その新鮮さ・味を活かすかたちで、ひとつひとつ丁寧に手作りした商品をお客様にお届けします。

ページの最上部へ