ほたるいか黒作り
ほたるいかを食塩、調味料などで塩辛にしたものをいか墨でじっくり熟成した富山独特のほたるいかの黒作りです。
いか墨で熟成することで、保存が効き、殺菌効果があることから体にも良いとされています。
酒の肴、ご飯のおかずに最適です。
ほたるいかの黒作りの旨み、ほんのりとほたるいかの甘みも味わえる逸品です。
【セット内容】ほたるいか黒作り 180g
【サイズ】155×155×35mm
【原材料】
ほたるいか、食塩、砂糖、黒すみ、いかの肝臓、醤油(小麦、大豆を含む)、焼酎、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酒精
【賞味期限】冷蔵60日
【購入単位】
180g
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