金沢ゆべし「柚雲(ゆううん)」
￥3,240
税込み
『平成24年度石川ブランド』認定
江戸時代、加賀藩前田家のお殿様が食べていた「柚厭」を、丸柚餅子を製造して百年の歴史をもつ中浦屋が、その経験と技術により調整再現したものが果実味豊かな丸柚餅子「柚雲」です。
現代の丸柚餅子とは異なり、道明寺粉の食感や果肉の酸味が楽しめます。
また、果肉がたくさん入っており、柚子の良い香りが口の中に広がります。
金沢市内で収穫された一級品の金沢ゆず、白山くるみ、大野しょうゆ、加賀の餅米で製造した道明寺粉を使用するなど、原材料にもこだわっています。
保存食でありながら、生菓子のようなみずみずしさが特徴です。
【サイズ】
8×8×9.3cm
約100ｇ以上(柚子をまるごと加工するため、多少のばらつきはございます)
【原材料】
もち米(道明寺粉)、砂糖、柚子、くるみ、醤油(大豆・小麦を含む)
【賞味期限】
90日間
【購入単位】
1個入
江戸時代、加賀藩前田家のお殿様が食べていた「柚厭」を、丸柚餅子を製造して百年の歴史をもつ中浦屋が、その経験と技術により調整再現したものが果実味豊かな丸柚餅子「柚雲」です。
現代の丸柚餅子とは異なり、道明寺粉の食感や果肉の酸味が楽しめます。
また、果肉がたくさん入っており、柚子の良い香りが口の中に広がります。
金沢市内で収穫された一級品の金沢ゆず、白山くるみ、大野しょうゆ、加賀の餅米で製造した道明寺粉を使用するなど、原材料にもこだわっています。
保存食でありながら、生菓子のようなみずみずしさが特徴です。
【サイズ】
8×8×9.3cm
約100ｇ以上(柚子をまるごと加工するため、多少のばらつきはございます)
【原材料】
もち米(道明寺粉)、砂糖、柚子、くるみ、醤油(大豆・小麦を含む)
【賞味期限】
90日間
【購入単位】
1個入
この商品のショップ：柚餅子総本家中浦屋
住所：〒928-0001 石川県輪島市河井町わいち4部97番地
電話番号：0768-22-0131
販売担当者：沖崎まり、中谷裕子
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