鰤 塩糀炙り
￥1,998
税込み
出世魚として名高い国産鰤(ぶり)を、
四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。
鰤はじっくりと熟成され、最大限にその旨味が引き出されます。
さらに、高温で炙り、マイナス35度の冷気で一気にしめることにより、
炎の香ばしさが際立ちます。
食材の細胞をできるだけ壊さない、高精度凍結法（プロトン凍結）で
鮮度を活かして、仕上げました。
解凍後、そのままお召し上がりいただくか、
薬味と一緒にポン酢でお召し上がりください。
【内容量】
1個：約150ｇ
【原材料】
鰤(国産)、米糀、食塩
【賞味期限】
冷凍90日間
【保存方法】
商品到着後すぐに冷凍庫にて保存してください。
（解凍後は当日中にお召し上がりください。）
四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。
鰤はじっくりと熟成され、最大限にその旨味が引き出されます。
さらに、高温で炙り、マイナス35度の冷気で一気にしめることにより、
炎の香ばしさが際立ちます。
食材の細胞をできるだけ壊さない、高精度凍結法（プロトン凍結）で
鮮度を活かして、仕上げました。
解凍後、そのままお召し上がりいただくか、
薬味と一緒にポン酢でお召し上がりください。
【内容量】
1個：約150ｇ
【原材料】
鰤(国産)、米糀、食塩
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冷凍90日間
【保存方法】
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（解凍後は当日中にお召し上がりください。）
この商品のショップ：四十萬谷本舗
住所：〒921-8541 石川県金沢市弥生1丁目17-28
電話番号：076-241-4173
販売担当者：坂下、木村
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