能登の魚醤いしり&いしりぽん酢
イカワタを塩にまぶし、2年間熟成させた魚醤油「いしり」と
3種類の柑橘と、 能登の魚醤いしり、こだわりの本醸造醤油をベースに、
鰹と昆布のダシを贅沢に使った「いしりぽん酢」のセットです。
いしり(「いしる」とも言います)はイカを使った料理には勿論、
海産物系の隠し味、だし汁、また中華料理などの仕上げなど、
料理に幅広く使える調理素材です。
「いしりぽん酢」は 水炊きや湯豆腐などの鍋物はもちろんのこと、
焼き魚、カツオのたたきなどのシーフード類、 サラダのドレッシング
代わり、 ギョーザのたれなど、 様々な料理に応用できます。
★ご自宅用のため、熨斗対応は不可★
梱包材に包んでお届けいたします。
【セット内容】
・能登のイカ魚醤「いしり」150ml×2本
・いしりぽん酢120ml×2本
【賞味期限】1年
この商品のショップ:有限会社 カネイシ
住所:〒927-0553 石川県鳳珠郡能登町小木18-6
電話番号:0768-74-0125
販売担当者:竹川 美穂